L'écrevisse en Franche-Comté
Protection du biotope
Il est apparu plus que nécessaire de protéger l'écrevisse à pattes blanches là où elle est encore présente en Franche-Comté.
Après avoir constaté la disparition de 80% des populations d'écrevisses à pattes blanches, depuis le milieu des années 2000, et l’extrême fragilité des populations résiduelles, les ministères et partenaires concernés ont élaborés des textes afin de renforcer la protection des écrevisses en Franche-Comté.
En 2009 est paru l'Arrêté Préfectoral de protection de biotope de l'écrevisse à pattes blanches
et des espèces patrimoniales associées dans le département du Doubs.
arrêté-de-protection-du-biotope-écrevisses-a-pieds-blancs.pdf
L'AAPPMA est gestionnaire d'une partie du ruisseau "la Ranceuse" entre les communes de Neuchâtel-Urtière et de Pont de Roide-Vermondans.
Nous sommes donc concernés par cet arrêté sur la partie amont du ruisseau.
Et quand je dis NOUS, il n'y a pas que l'AAPPMA.
En effet, tous les propriétaires riverains agriculteurs y compris , ont des obligations de par l'arrêté préfectoral.
Ensuite, chaque individu doit avoir un comportement citoyen dans les zones de protection (et même au delà).
Le moindre déséquilibre du milieu naturel a des effets catastrophiques sur la vie des écrevisses.
il faut savoir qu'un ruisseau déserté par les écrevisses ne sera plus jamais re-colonisé.
A croire que l'écrevisse laisse une "empreinte" qui dit aux autres:
ATTENTION...... ICI ..... ON "CRÈVE" ! ! !
A la page 54 de l'arrêté, vous découvrirez le plan de situation.
A la page 55, les références cadastrales des parcelles directement liées par le périmètre de protection global sur la Ranceuse, des communes de Dambelin, Goux, et Neuchâtel-Urtière.
A la page 56, les références cadastrales des communes de Neuchâtel-Urtière (suite), Rémondans-Vaivre et de Pont de Roide.
Vous lirez en page 12 et 13 de l'arrêté, les différentes explications sur les 3 zones de protection qui vont du lit mineur, puis la zone des 20 mètres et enfin la zone des 100 mètres de part et d'autre du ruisseau.
Toutes ces zones sont assorties d'un certain nombre d'interdictions,de tolérances, ou d'obligations.
Pour information vous pourrez découvrir le projet qui a conduit à l'arrêté au pdf ci-contre . rapport-a-crevisses-a-pieds-blancs.pdf
Enfin, pour être complet en ce qui concerne l'écrevisse, vous n'êtes pas sans avoir remarqué qu'une écrevisse particulière a colonisé le Doubs en très peu de temps.
Il s'agit de l'écrevisse de Californie ou encore "signal" au doux nom latin de Pacifastacus leniusculus !....... pas si pacifique que ça ! !
Nous avons empreinté à la fédération de pêche de la haute vienne (87) une fiche éditée par le CSP en 2007 qui distingue différentes espèces d'écrevisses.
Cette fiche permettra de mieux cerner les différences. ecrevisses-csp.pdf.
Rappelons que la pêche de l'écrevisse est interdite toute l'année sur le département du Doubs,
de par l'arrêté préfectoral que vous pouvez consulter ici: 
arp 2021 signe (1.62 Mo)
Cependant, l'écrevisse signal étant classée "susceptible de créer un déséquilibre", sa pêche est possible
du 1er janvier au 31 décembre avec 6 balances maxi d'un diamètre de 30cm
et de mailles de 10mm.
Pas de taille minimale, ni de nombre de captures,
par contre, ATTENTION, il est obligatoire de posséder une carte de pêche valable
Afin de n'avoir aucune hésitation sur l'écrevisse signal,
voyez ci-dessous à quoi elle ressemble.
Remarquez les deux points bleutés à l'articulation des pinces (qui pincent)
(photos Léon BRIOIS)
A savoir: .......... Il est interdit de transporter vivante l'écrevisse signal.
Il est interdit de remettre à l'eau l'écrevisse signal.
Il est interdit de l'utiliser comme esche vivante là où elle n'est pas "présente"
Et pour finir, ..................... C'est bon l'écrevisse signal avec une sauce gribiche.
recette sauce gribiche (journaldesfemmes.com)
Ingrédients:
1 œuf dur, 1 dl d'huile, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre, persil, estragon,
1 cuillère à café de vinaigre, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe de câpres, 2 cornichons (j'ai écrit cor pas gro)
préparation 15 mn
1) Retirez le jaune de l’œuf et écrasez-le à la fourchette. ajoutez la moutarde, le sel et le poivre,
puis l'huile doucement en fouettant comme pour une mayonnaise.
2) Ajoutez le jus de citron, le vinaigre, le persil et l'estragon, et mélangez.
3) Écrasez les câpres et le blanc d’œuf, coupez les cornichons (encore eux !) en rondelles et ajoutez le tout à la sauce.
Mélangez bien, servez cette sauce froide avec vos écrevisses..............
Bon appétit.......... ça vous régalera et en plus vous rendez service à la rivière! !!
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Date de dernière mise à jour : lundi, 27 décembre 2021
Commentaires
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- 1. DINOCRAS Alban-Robert Le mercredi, 22 février 2023
Bonjour Monsieur, je m'intéresse à l'écrevisse Californienne et souhaiterais savoir si cette espèce est présente à Grobois et dans la retenues de Vaufrey et en aval du barrage, dans le Doubs. J'ai en effet remarqué que la prolifération de cette espèce était associée à la présence de vastes plans d'eau sur les rivières où elle abonde. Dans le Jura, la californienne se pêche dans les rivières de bonne qualité et associée pour leur naissance ou à un endroit de leur cours à un lac, artififiel ou non. Cette espèce semble bonne indicatrice de la pollution est on la trouve toujours dans des rivières où le vairon subsiste.
Est-te viys d'accord ? et pouvez-vous me répondre pour le Doubs à son arrivée en france ?-
- brioisLe mercredi, 22 février 2023
Bonjour Monsieur, désolé de ne répondre que partiellement. Mon aappma se situe 50km à l'aval de Goumois et donc de l'entrée du Doubs sur le territoire Français. Je ne vais pas vous certifier que le secteur est colonisé par l'écrevisse californienne . Cependant, vue sa prolifération, il n'y aurait rien d'étonnant. Pour de plus amples informations, voyez avec mon collègue Patrice Malavaux garde-pêche sur l'aappma "la Franco-Suisse" Cordialement.
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- 2. Alan Le mercredi, 20 juillet 2022
Bonjour,
je me permets de vous contacter, j'ai vu que l'on pouvait pêcher les écrevisses à pâtes rouges. pourriez-vous m'indiquer où je pourrais avoir des chances d'en capturer ? pas spécialement de coins précis mais au moins une rivière ou autre... merci d'avance
cordialement-
- brioisLe mercredi, 20 juillet 2022
Bonjour, Vous trouverez des écrevisses "signal" un peu partout dans le Doubs (rivière) 6 balances maxi de 30cm de diamètre, maille de 1cm. pas de taille légale, pas limité en nombre. pêche autorisée toute l'année, carte de pêche obligatoire pour les pêcher, attention, interdit de les transporter vivantes. pour les trouver, regarder les berges sous l'eau voir si il y a des trous. moyen de pêche avec des croquettes pour chien " Frolic " ou un os de côtelette après le BQ Rappel: l'écrevisse à pied blanc (ou grêle) est protégée pêche interdite dans tout le département. Cordialement: Le Garde-pêche
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